Acido Ascorbico
Polvo blanco cristalino de olor ligero y característico. Es usado como antioxidante en alimentos y bebidas.
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Acido Citrico
Cristales incoloros o polvo cristalino blanco, inodoro y con sabor ácido. Se usa como acidulante, aromatizante y conservante en alimentos y bebidas.
Acido Lactico
Líquido transparente, viscoso e higroscópico, medianamente acido, útil en la industria alimenticia y farmacéutica como regulador de la acidez.
Acido Sorbico
Polvo cristalino blanco soluble en el alcohol y otros disolventes orgánicos. Es utilizado como aditivo (E200) en la industria alimenticia para prevenir el crecimiento de hongos y levaduras.
Almidon de Maiz
Polvo granular fino de color blanco, con olor característico. Usado en industria alimenticia como agente de textura y antiapelmazante en sólidos.
Almidon de Tapioca
Es un polvo fino, blanco, inodoro e insípido. Utilizado en la elaboración de embutidos cárnicos, polvo para hornear, espesante de alimentos cocidos.
Aspartame
El Aspartame es una sustancia blanca y cristalina, aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar.
Proporciona un dulzor similar al azúcar refinada, sin ningún resabio amargo o metálico.
Benzoato de Sodio
Sal del ácido benzoico, con apariencia blanca, cristalina y granulada. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.
Bicarbonato de Sodio
Sólido granular blanco, soluble en agua. Se usa como aditivo en panadería y en la producción de gaseosas, además de acondicionador de pH.
Citrato de Sodio
Polvo o gránulos cristalinos color blanco con agradable sabor salado. Ligeramente delicuescente en aire húmedo, soluble en agua e insoluble en etanol (96%). Se usa como regulador de pH, secuestrante y aditivo alimentario.
Cloruro de Calcio
Cristal incoloro, altamente higroscópico, reacciona fuertemente con el agua. Usado en aplicaciones alimenticias, obtención de sales de calcio, entre otras.
Fosfato Dipotasico
Polvo o gránulos cristalinos de color blanco, delicuescente o con la propiedad de atrapar la humedad del medio en que se encuentra.
Fosfato Disodico
El fosfato disódico (Na2HPO4) es una sal de sodio, se produce cuando el ácido fosfórico se neutraliza con hidróxido de sodio.
Gluconato de Sodio
Polvo cristalino, blanco-amarillento, soluble en agua. Funciona como aditivo alimenticio (E576), además de limpiador de metales, decolorante de pinturas.
Glutamato Monosodico
Polvo blanco cristalino, soluble en agua, no higroscópico. Utilizado en industria de alimentos por sus propiedades de realzar los sabores más agradables de los alimentos.
Goma Guar
La fibra purificada de goma guar es un polvo blanco que cuando se mezcla con agua genera un gel viscoso e insípido. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos (jugos), helados, salsas, panificación.
Goma Xanthan
Polisacarido en forma de polvo blanco, inodoro. Puede ser ampliamente utilizada en áreas como alimentos, farmacéutica, química, agricultura.
Hidroxido de Amonio
El hidróxido de amonio es una solución química líquida e incolora que se forma cuando el amoníaco se disuelve en agua.
Maltodextrina 10
Almidón de maíz hidrolizado por vía enzimática, se presenta en forma de polvo de color blanco, inodoro. Usado en productos alimenticios y farmacéuticos.
Metabisulfito de Sodio
Aditivo para la industria de alimentos, conservador, antioxidante, antimicrobiano para frutas, vegetales, jugos, pescados y cárnicos.
Nitrito de Sodio
El nitrito de sodio es una sal sódica en forma de polvo ligeramente amarillenta a blanca y finamente cristalina, altamente hidrófilico por lo que absorbe la humedad del aire cuando la humedad relativa está por debajo del 60% y tiende a incrementarse conforme aumenta este valor.
Pirofosfato de Sodio
Polvo cristalino blanco, soluble en agua. Usado en la industria alimenticia como regulador de pH, agente quelante, agente emulsificante.
Propionato de Calcio
Polvo de color blanco. Su uso principal es el de conservador ya que es un eficaz inhibidor de la mayoría de mohos y de algunas bacterias.
Sal
Cloruro de Sodio es un producto granulado de color blanco, cristalino, inodoro, sabor salino, soluble en agua. Posee multiples usos industriales.
Sorbato de Potasio
Es un polvo blanco, cristalino, higroscópico, soluble en agua, ampliamente utilizado en procesos de alimentos como conservante, estabilizante y antioxidante.
Stevia
Edulcorante natural que no aporta calorias, su aspecto es de cristales blancos inodoros con buena fluidez, con sabor dulce equivalente a la sacarosa.
Sucralosa
Este producto es un polvo cristalino de color blanco a blanco pálido, comúnmente utilizado en la industria alimenticia como edulcorante.