es

El ácido L-láctico natural se produce por la fermentación de azúcar. Tiene un sabor ácido suave y se usa ampliamente como un acidulante en la industria alimentaria. Las funciones principales de son conservar y dar sabor.

Datos técnicos

APLICACIONES

  • Industria alimenticia:
    Se utiliza como acidulante, neutralizante del pH e inhibidor de bacteriano en una amplia variedad de alimentos procesados.
    Los ésteres del ácido láctico son utilizados como agentes emulsionantes.
  • Industria química:
    El ácido láctico se está utilizando a pequeña escala para ajustar los pH en celofanes, resinas del fenol formaldehído, flujo de la soldadura, reveladores de impresión litográfica y  textil, formulaciones adhesivas, baños de electrochapado y de electropulimento, detergentes.
    Los ésteres del ácido láctico como el etil/butil lactato son utilizados como disolventes limpios.
  • Industria farmacéutica:
    Elaboración de lociones, soluciones contra el acné, humectantes.
    El lactato de calcio se puede utilizar para una terapia de deficiencia de calcio y como agente anti-caries.

Opciones de entrega

Tambor o Porron Incluido