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Debido a sus propiedades como endurecedor o agente de firmeza, estabilizante y espesante es muy utilizado en la industria de alimentos. Se encuentra listado como aditivo para alimentos (E509).

Datos técnicos

APLICACIONES

  • Industria alimenticia:
    En la fabricación de quesos se usa para darle firmeza a la cuajada.
    Se usa en conjunto con el alginato sódico para la esferificación de alimentos como el caviar.
    Como fuente de calcio en suplementos alimenticios  para seres humanos y animales.
  • Industria química:
    Fuente de calcio para la producción de sales de calcio.
    Por sus cualidades higroscópicas, es muy utilizado como deshumificador para aire y gases.
  • Construcción:
    Es utilizado como aditivo para el concreto, especialmente en estaciones frías, con el fin de acelerar el fraguado.
  • Industria papelera:
    Se utiliza para aumentar la fuerza de la red de los medios corrugantes, otorgando dureza acuosa artificial que permite a la red drenar mejor, a la vez que mejora la retención de la tintura.
  • Tratamiento de aguas residuales:
    Es un eficaz precipitante para la eliminación de fluoruros a la vez que mejora la eliminación de silicatos.

Opciones de entrega

Sacos de 25 kg