es

El Pirofosfato tetrasódico es un polvo blanco, absorbe fácilmente la humedad en el aire y soluble en agua pero insoluble en alcohol, produciendo una solución alcalina débil. Empleado como agente dispersante, emulsificante y espesante. Es un aditivo para alimentos que permite mejorar capacidad de retención de agua, mantener las carnes tiernas y estabilizar el color natural.

Datos técnicos

APLICACIONES

  • Industria alimenticia:
    Usado como agente emulsificante, agente quelante, agente modificador de calidad para alimentos enlatados, bebidas de frutas, almidones y productos de uso diario. Esto es posible básicamente por su capacidad defloculante, previniendo la oxidación de grasas y evita el deterioro de alimentos y fermentación a valores pH altos.
  • Industria química:
    Juega un papel importante como agente emulsificante, agente de dispersión, agente suavizante para tratamiento de aguas, agente desengrasante para telas, removedor de óxidos y materias primas de otros pirofosfatos, etc.
  • Papel:
    Como resultado de su gran capacidad blanqueadora, es aplicable a papeles, fibras de plantas, auxiliares blanqueadores entre otros.

Opciones de entrega

Sacos de 25 kg