es

La línea ALKEST TW se compone de ésteres de sorbitán etoxilados, que lo hacen tener un carácter hidrófilico con altos valores de HLB. Esto favorece su aplicación en emulsiones de aceite en agua. En función de su elevado grado de etoxilación, los productos de la línea ALKEST TW también actúan como humectantes y agentes anti-estática.

Datos técnicos

APLICACIONES

  • Industria alimenticia:
    Ampliamente utilizado como estabilizante y emulsionante para alimentos. En productos de panificación, refuerzan la red de gluten por medio de la interacción con proteínas de la harina de trigo, formando complejos con almidón que reducen la velocidad de retrogradación y aumentando la vida útil. Además, son eficientes en la estabilización de emulsiones oleosas en agua (O/A) y contribuyen para una mayor aireación en formulaciones de tortas, helados y otros alimentos.
  • Detergentes:
    Excelente emulsionante para la cera de abejas, parafina, carnauba y sus mezclas, promueve la estabilidad y la homogeneidad de las formulaciones.
  • Cuidado personal:
    El alto HLB combinado con sus bajos potenciales de irritación, los hace excelentes opciones como co-tensioactivos en formulaciones desarrolladas específicamente como productos suaves, tales como champús para bebés.

Opciones de entrega

TAMBOR